デュベルを含め、ブリュッセルとアントワープに挟まれたエリアは有名ブリュワリーの宝庫。他にもパームやグリムベルゲンのブリュワリーがあります。
デュベルとは、オランダ語で「悪魔」の意味。ベルギーのサッカーチームが「Rode Duvel(赤い悪魔）」と呼ばれていることも有名です。そんな名前がつくほど魅惑的なビールを造るデュベル・モルトガットブリュワリーは、ブリュッセルから車で30分の郊外にあります。
ビジネススクール出身のモルトガット3兄弟がビール作り全体を近代化した結果、伝統的な味を守りつつも、HACCP（食品製造工程の国際規格）認証を受け、さらには株式上場まで果たした企業としてベルギーでは有名。ビールだけでなく、食品ビジネスのヒントもガイドツアーを通じて知ることができます。
ガイドツアーは全部で3種類。9ユーロの基本ツアーは15人以上で開催されるため、個人で行く方は、あらかじめ公式サイトからオンライン予約するほうが安心です。少人数でも開催される27ユーロのデギュスタシオンコースでは、ビールソムリエとのビールのティスティングが堪能できます。
充実のギフトショップ
デュベルのブリュワリーで購入できるかわいいグッズたち。©Duvel
8. 手軽に行ける街のブリュワリー「ドムス（Domus）」
ブリュワリー・ドムスは、ブリュッセルから電車で20分の学生都市ルーヴェンの中心部にあります。ルーヴェン自体も小さな街ですが、ドムスも一見ブリュワリーとは分からないほど（外の通りからは併設のブリュワリーしか見えません）。ですがカフェの脇にある裏道を通ると、ブリュワリーらしいタンクや内装を見ることができます。
ブリュワリーの見学は8人以上から可能。一般的なティスティングツアーから、併設のブラッセリーでの3コースディナーを含めた食事付きのコースから選べます。ブラッセリーで提供されるのは、ドムスビールとペアリングした伝統的なフランダース地方の料理たち。ブリュワリー見学の時間がない方は、もちろん、普通のブラッセリーとして利用し、ドムスビールを味わうことができます。
ブリュワリーとしてはそれほど有名ではありませんが、その分観光客も少なく、地元のルーヴェン大学の学生の溜まり場カフェとして利用されています。ブリュッセルからもすぐに行けるので、遠くのブリュワリーに行く時間がない方に特におすすめです。
9. ピンクの象の建物もかわいいブリュワリー「Huyghe」
まるでディズニーランドのように、ブリュワリーのあちこちにピンクの象がお目見えします。
デリリウムブリュワリーの見学は、一人8ユーロでビールのテイスティングが含まれます。見学ツアーには最低15人が必要ですが、個人旅行で行く方も、同時期に他の参加者の予約が入っていれば参加可能。空き状況や予約状況については、デリリウムカフェに直接メールで問い合わせてください。
10. 奇妙なグラスの”あのビール”を造る「ボステールス（Bosteels)ブリュワリー」
kwakはこのグラスで飲んでこそ。ベルギーでビールを買うときは、ぜひグラスも一緒に
日本のベルギービールカフェでも人気の、縦長のグラスで飲むビール「Kwak」を造るボステールスブリュワリーは、上のデュベルと同じブリュッセル北部エリアにあります。ブリュワリーの歴史は1990年代からと比較的新しいですが、レシピは1679年に修道士によって作られた伝統的なもの。
ブリュワリーでは、ビールの醸造過程の見学のほか、製造している3つのブランド「Kwak」「Karmeliet」「Deus」の3種類を購入することができます。（ブリュワリーの見学は平日のみ、20人以上から受付です）。
