ベルギーは多言語国家のため、料理の名前も言語によって異なります。主にブリュッセルやベルギー南部地方で使われているフランス語のお菓子・デザート用語を一覧にしました。レストランやカフェでデザートを注文するときの参考にしてみてください。
日本語とフランス語のお菓子・デザート用語一覧
| フランス語 | 日本語 |
|---|---|
| Avocat | アヴォカート。卵黄を洋酒とクリームで混ぜたもの。デザートのソースに使われます |
| amande | アーモンド |
| ananas | パイナップル（発音はアナナス） |
| Boules | ボール。丸いお菓子の名前に使われます。 |
| canelle | シナモン（発音はカネル） |
| caramel | キャラメル |
| cerise | さくらんぼ（発音はスリーズ） |
| chocolat | チョコレート（発音はショコラ） |
| chou | シュー（シュークリームの生地部分） |
| citron | レモン（発音はシトロン） |
| citron vert | ライム（発音はシトロン ヴェール） |
| crêpe | クレープ |
| crème | クリーム（発音はクレム） |
| dame blanche | チョコレートサンデー（発音はダム・ブランシュ） |
| éclair | エクレア（発音はエクレール） |
| fraises | いちご（発音はフレーズ） |
| gaufres | ワッフル（発音はゴーフル） |
| miel | はちみつ（発音はミール） |
| noisette | ヘーゼルナッツ（発音はノワゼット） |
| noix | くるみ（発音はノワ） |
| noix de cajou | カシューナッツ（発音はノワ・ドゥ・カジュ） |
| peche | 桃（発音はペッシュ） |
| pistache | ピスタチオ（発音はピスタッシュ） |
| poire | 洋梨（発音はポワール） |
| pomme | りんご（発音はポム） |
| pamplemousse | グレープフルーツ（発音はパンプルムース） |
| pruneaux | プラム（発音はプルノー） |
| truffes | トリュフ。詳しくはこちらの記事で |
| riz | 米（発音はリ） |
| vanille | バニラ（発音はヴァニーユ） |