ベルギーで手作りチョコ作りを体験できる、チョコ・ストーリー・ブリュッセルへ

チョコ・ストーリー（ブリュッセル）*旧カカオとチョコレートの博物館について

ブリュッセルのチョコ・ストーリーは、グランプラスから目と鼻の先のテット・ドール通りにあるチョコレート博物館です。2014年、カカオとチョコレートの博物館からチョコ・ストーリーになりました。チョコ・ストーリーは、1697年に建てられたDe Valk Houseの中にあります。 チョコ・ストーリーでは、ベルギーにカカオが輸入されチョコレートを特産とするまでの歴史や、カカオからチョコレートが作られる工程などを学ぶことができます。チョコレートでできた彫刻やドレス、プラリネを作る型やポットなどの展示コーナーも。 見学の最後には、ベテランのチョコレート職人によるプラリネ作りの実演と試食が待っています。 プラリネは通常、クリームなどの詰め物をしたチョコレートのことを指しますが、ベルギーでは、ベルギーチョコレートのことをプラリネと呼ぶそうです。ベルギーでは、1912年、ノイハウスがはじめてプラリネを作り、プラリネ専用のバロタンという箱も生み出しました。

基本情報

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